Ingrediens­huset NE AB

Mjölkprotein - Våra Produkter

Vi erbjuder våra pulverbaserade mjölkproteinprodukter till livsmedelsindustrin under varumärket Milchi.

Utvecklingen sker genom rätt urval av olika mjölkproteinfraktioner som blandas för att ge bästa smak, koncistens och utseende. Våra mjölkproteinlösningar går att få som laktosfria, ekologiska och med råvara med ursprung från endast Sverige.

Vi levererar våra produkter förpackade i allt från 1 kg till 1000 kg per förpackning. Vi kan erbjuda förpackning i plast alternativt papperssäck med en innersäck av polyeten.

Våra ingredienser, mjölkproteiner, är utvecklade för att höja produktkvaliteten för våra kunders slutprodukter och ge en kostadsbesparing.
Funktionella egenskaper för våra MILCHI mjölkproteiner
Ingrediens Funktionell egenskap Verkningsmekanism Applikation
Milchi S Vatten absorption Vatten bindande Korv, Skinka och Kyckling
Milchi P Emulsion Fett bindande Pastej
Milchi Y Viskositet Förtjockning Yoghurt, Dessert och Kvarg
Milchi SC Gelning Textur bildande Paj, Anslagsbotten och Muffins
Milchi C Partikelstorlek Krämighet Choklad och Chokladfyllningar
Milchi ICE Partikelstorlek Krämighet Glass och Sportprodukter
Milchi S Emulsion Fett bindande Soppor, Såser och Dressingar